Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Пицца с баклажанами - полезные рецепты. Как правильно приготовить пицца с баклажанами



Пицца с баклажанами - полезные рецепты. Как правильно приготовить пицца с баклажанами

Итальянская кухня ассоциируется с пастой и пиццей. Последнее блюдо популярно во всем мире и готовят ее во многих странах. Но кулинары делят ее на итальянскую и прочую. Первую считают настоящей. Так и есть, если вы хотите отведать правильную пиццу, то отправляйтесь даже не в итальянский ресторан, а в саму Италию! 

 

Однако есть версия, что мучное изделие с начинкой зародилось в другой стране. Сложно сказать, где точно. На авторство претендуют многие. Все дело в том, что люди еще в древние времена употребляли в пищу лепешки со специями. Считается, что они были «прародителями» современной пиццы. Такое кушанье было едой бедняков. Они собирали на лепешку все остатки пищи и разогревали их. С появлением в Европе томатов стала развиваться кулинария. Их начали добавлять даже в выпечку. Однако пицца, которую употребляют в наше время, возникла в XIX веке в Неаполе. Тогда же был открыт ресторан, где ее пекли и подавали. Та пиццерия работает до сих пор. 

 

Рецептов популярного блюда существует множество. И приготовить по ним можно даже в домашних условиях. Давайте попробуем!

Пицца с баклажанами

Начинку мучного изделия могут составить разнообразные продукты. Но сами итальянцы обожают готовить пиццу с овощами. Баклажаны отлично подходят для этого блюда. Чтобы сделать тесто, понадобится пара стаканов муки, 2/3 стакана воды, немного соли, щепотка сахарного песка, 2 ч. л. разрыхлителя, ¼ стакана растительного масла. Для начинки потребуются: баклажан, соль, оливковое масло, репчатый лук, половинка авокадо, острый молотый перчик. 

 

Баклажан промойте и нарежьте кружками. Полейте оливковым маслицем и присыпьте солью. Отправьте в разогретый духовой шкаф на 20 минут. На сковороде обжарьте измельченный лук. Все ингредиенты на тесто смешайте, а потом полученную массу раскатайте. Выложите на основу овощи и поперчите. Отправьте на 20 минут в духовку. Блюдо готово! Этот вариант подходит для вегетарианцев. 

 

 

Следующий рецепт предполагает наличие готового теста. Это значительно экономит время. Итак, необходимые ингредиенты: 500 г теста, 0,5 кг баклажанов, 60 г кедровых орешков, ¾ стакана оливкового масла, базилик, 4 дольки чеснока, 50 г пармезана, мята, кабачок, соль, 100 г томатной пасты. 

 

В ступке пестиком разомните чеснок и орехи. Потом добавьте измельченный базилик и масло. Разотрите в однородную массу и соедините с тертым сыром. 

 

Овощи нарежьте тонко, смажьте маслицем и посолите. Обжарьте на гриле или на сухой сковороде. 

 

Раскатайте основу для пиццы и проткните вилкой. Смажьте пастой и отправьте в духовку на 15 минут. Затем выложите ровным слоем приготовленный ранее соус. Покройте овощами и еще раз поставьте в духовой шкаф, но уже на 5 минут. Перед подачей на стол украсьте листиками мяты. Приятного аппетита!

 

Мясоедам понравится другой рецепт. В него входят такие продукты: 450 г муки, 300 мл воды, 1,5 ст. л. сухих дрожжей, пара ст. л. оливкового масла, 450 г спаржи, 200 г баклажанов, 140 г ветчины, пармезан, моцарелла, молотый черный перец. 

 

В теплую воду добавьте масло, дрожжи и муку. Вымесите эластичное тесто и положите его в миску, накрыв пищевой пленкой. Поставьте в тепло на час. 

 

Спаржу нарежьте небольшими кусочками и отварите. Кружочки баклажанов обжарьте и разомните вилкой. 

 

Увеличившееся в размере тесто обомните и раскатайте. Смажьте его баклажанным пюре и положите сверху кусочки ветчины, моцареллы. Присыпьте перцем и тертым пармезаном. Запекайте в течение 15 минут. Пицца готова!

 

Кулинарные советы

Итальянская пицца готовится в специальных печах. Понятное дело, что дома такое приспособление никто не держит. И если вы собираетесь на своей кухне готовить пиццу, то запомните, что делать это надо в духовке при высокой температуре! Разогревайте до 250 градусов и отправляйте тесто на 5-10 минут, если оно тонкое. Чуть больше времени требуется для пышной основы. 

 

Отличным блюдо делает не начинка, а тесто. Важно правильно его замесить.






СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Пицца с баклажанами - полезные рецепты. Как (17 картинок)


Пицца с баклажанами - полезные рецепты. Как правильно приготовить пицца с баклажанами
Пицца с баклажанами - полезные рецепты. Как правильно приготовить пицца с баклажанами

Пицца с баклажанами - полезные рецепты. Как правильно приготовить пицца с баклажанами в 2019 году
Пицца с баклажанами - полезные рецепты. Как правильно приготовить пицца с баклажанами в 2019 году

Пицца с баклажанами - полезные рецепты. Как правильно приготовить пицца с баклажанами рекомендации
День Вооруженных Сил Украины — стихи, проза, смс

Пицца с баклажанами - полезные рецепты. Как правильно приготовить пицца с баклажанами картинки
Пицца с баклажанами - полезные рецепты. Как правильно приготовить пицца с баклажанами картинки

Пицца с баклажанами - полезные рецепты. Как правильно приготовить пицца с баклажанами новые фото
Пицца с баклажанами - полезные рецепты. Как правильно приготовить пицца с баклажанами новые фото

Пицца с баклажанами - полезные рецепты. Как правильно приготовить пицца с баклажанами изоражения
Поздравительные стихотворения. Пожелания на каждый день (новые) изображения

Пицца с баклажанами - полезные рецепты. Как правильно приготовить пицца с баклажанами
Смс поздравить с днём торговли - Пицца с баклажанами - полезные рецепты. Как правильно приготовить пицца с баклажанами видео

Смотреть Пицца с баклажанами - полезные рецепты. Как правильно приготовить пицца с баклажанами видео
Обсуждение по теме: Пицца с баклажанами - полезные рецепты. Как правильно приготовить пицца с баклажанами, picca-s-baklazhanami-poleznye-recepty-kak/



Похожие статьи

Прикольные поздравления с Крещением Господним в стихах
Поздравление с Прощенным воскресеньем подруге в прозе
Поздравления на Последний день зимы 2019 в прозе
Уход за ступнями ног
Душевные пожелания с днем рождения Насте
День рождения — поздравления в стихах
Пожелания молодой девушке в прозе
С днем рождения сына родителям в стихах
Как выбрать подарок на день рождения жене
Курица с ананасами в духовке
Прикольные пожелания на 8 Марта коллегам-учителям
Окрашивание волос омбре. Техника омбре в домашних условиях
Обряды и заговоры в День зимнего солнцестояния



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ